Si tu veux m'inviter au resto ... [Resto-Tours]

Mise à jour de la liste !
Nouveaux resto à tester,
nouveau resto chroniqués !

La liste qui suit est (évidemment) évolutive.
Si tu as des coup de cœur qui ne figurent pas ici, à Tours ou alentour, laisse-moi un commentaire.

Ma to-do-eat, trop envie de tester ces resto :

* Arlot ( "l'Atelier", à st cyr = bistro) + (Olivier Arlot, à Montbazon = gastronomique) + A deux mains
* Le Dagobert
* La Chope
* L'évidence
* La cave se rebiffe
* Casse-caillou
* Au lapin qui fume
* le twistin
* le bistro de la tranchée
* la rose d'ispahan
* Le Laurenty
* L'opidum
* Chez Gaster
* L'affiné
* Les Bartavelles
* L'ardoise
* La grande ourse
* La Favéla Tours (bar à tapas)
* Le Coin de Table



Déjà été, mais j'y retourne dans la seconde tellement c'était bon (et c'est rare, quand j'ai envie de retourner 2 fois dans un même endroit) :
- Nobuki
- L'arôme
- La Deuvalière
- La grange de Mesley (gastronomique pas cher, mais loin)
- Le Vanne (Coréen)
- Parfum culture
- L'Escapade (j'y suis allée 3 fois !!)



Les autres restaurants où je suis allée :
- Au chien jaune
- L'authentique fast good
- High Five Burger
- Upper Burger
- Frenchy's burger
- Le petit patrimoine
- Mai Tai
- La table du grand marché 
- L'atelier gourmand
- Le marché gourmand
- Le new Lita
- La manufacture
- Le court circuit
- Le saigon (Orléans)
- El cafecito
- Smaak natural food
- La mangeoire (Orléans)
- Les fils à maman
- La fabrique à jus
- Le France (Gramat)
- L'idée Hall
- Tsuivan Mongol (les steppes de Mongolie)
- La bonne assiette (portugais)
- Ichiban
- L'odéon
- L'Himalaya
- La mère hamard
- Au martin bleu
- Chez Tonton
- Karamara (éthiopien)
- Le Sidon
- Le Pitaya
et j'y suis retournée : Pitaya, round 2
- Les gueules noires
- Bagelstein
- Aux pieds sous la table (Toulouse)
- La plume blanche
- La cuisine du monstre
- Les canailles
- L'embellie
- Shanti shanti
- L'accalmie
- Le Mao
- Le Zen
- La maison côté sud
- La maison Colbert
- Shunfa (ravioli)
- Bibovino
- Namaskar (indien, avec des Thali) : testé. Pas bon. du vache qui rit au lieu du paneer. Honteux.
- La Maison des Halles
- Atelier Lebeau
- La cuisine d'Ankor
-  R - Rodolphe Le Meunier
- Arbol de Vida (Argentin, empanadas
- L'Akan
- 231 East Street (Burger)
- O&A
- Cuisinez-moi
- Les frangins
- Le Bon Temps
- Kat's Coffee (pour goûter la Poutine)
- Le P'tit Mich
-  Steak and shake
- La petite pause des halles

Bon. Bhen maintenant, j'ai faim !!
Qui m'invite ?
😆

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_ Ceux que j'aimerais tester

High Five Burger [resto-Tours]

Je m'étais dit que j'irai le tester avant de partir.
Chose rare, je n'ai pas mis une plombe à choisir ma commande, car avant même d'entrer, je savais ce que je prendrai.

Non pas un, ni deux burger, non.
CINQ.
Oui, les cinq burgers de leur carte.

C'te morfalle.

Oui ... mais non, car ils sont tout mini ! (Ouf).

Un plateau dégustation parfait pour ceux qui ne savent pas choisir ou qui veulent goûter à tout.

Vraiment, ils sont tous très bon.
Mais plus j’avançais dans les bouchées, plus je préférais les associations de saveur et l'intensité des goûts.
Entre le Caramba Burger et le High-tech, mon cœur balance.

Donc, j'ai adoré l'idée de cet assortiment, d'autant que les accompagnements changent du traditionnel cornet de frites.

De la salade verte,
Du guacamole,
Des tomates marinées,
Des pommes noisettes.
Des carottes crues trempées dans une sauce béarnaise.


La déco : pas trop chargé, ambiance skate parc.
Je ne suis pas super fan, mais les baies vitrées font rentrer beaucoup de lumière, ce qui évite l'impression de confinement que peuvent avoir certains resto présentant une petit superficie.

Localisation : dommage que ce soit légèrement excentré de l'hyper-centre.
Bon, c'est à 5 minutes de la place Anatole France, ce n'est pas non plus le bout du monde.

Mise à jour de mon classement.
Je suis bien embêtée, car j'aimerai le placer à égalité avec Upper, en première place.
Car j'avais adoré créer mon burger sur mesure.
Si le High Five avait une formule "do it yourself", je l'aurai mis premier !
Car au niveau de la qualité, ça se vaut.

Donc :

1- Upper burger

2- High Five Burger

3 - Frenchy’s burger. Pas eu l'occasion d'en faire un article, mais j'ai gardé une photo :

Ingrédients frais et locaux

4 - Ma pause burger

5- L'Authentique Fast Good

Sortie de classement :

 Speed Burger (oui, il s'agit d'une chaîne. Mais n'empêche :  

So good !

A tester :

Cuisinez moi

High Five burger, 18 rue Voltaire
Point de site internet, mais une page facebook

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El Cafecito. Le Guatemala à Tours [Resto-Tours]

Ça ne fait pas tellement longtemps que ce lieu est ouvert et déjà il rencontre un engouement certain parmi les tourangeaux. Il fallait que j'aille tester ça.

Décor :
Cosy et coloré. Tables et canapés confortables. Terrasse appréciable l'été.
La jeune femme qui m'a servie avait un accent espagnol et parlait dans cette langue avec quelques clients ... ça ajoute une pincée de soleil à l'ambiance !

On y boit :
Du café !
Expresso, expresso noisette ou machiatto...
Au lait de vache ou de soja.
Café frappé, café glacé.
Provenance Guatemala.
Seul bémol, il manque des indications sur la provenance. La région, les typicités de ce type de café. Une meilleure mise en valeur du produit ne serait pas de trop.

On trouve également : thé, chocolat et ... granité.

On y mange :
Des pâtisseries faites maison (cookies, cheesecake. Et toujours une option sans gluten avec par exemple un gâteau au chocolat à la farine de maïs).

2 choix plats salés : quesadillas ou fajita, pour laquelle j'ai opté ce jour là, avec un expresso noisette :

Très bon, très garnie ! Haricot rouge, tomate, maïs, fromage, crème, bœuf (existait  en version végé aussi).  Piquant ! Ça va que je supporte bien les saveurs épicées mais c'aurait été prévenant de le préciser pour ceux qui sont sensibles à ce niveau-là.


Une jolie adresse, située en plein cœur du vieux tours : 42 rue du grand marché.

J'y retournerai pour goûter leur quesadillas (jamais mangé) et un granité.

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La Table du Grand Marché. [Resto-Tours]

Il figurait sur ma liste de restaurant à tester, au vu de sa bonne réputation.

Situé sur la place du grand marché (rebaptisée "place du monstre"  par les tourangeaux), en plein cœur du centre historique de Tours, sa devanture est plutôt discrète mais le menu donne envie de tout déguster rentrer dans l'unique salle du restaurant. (l'été, quelques tables en table en terrasses sont dressées sur la place) .

C'était un dimanche, on est venu sans réservation , mais relativement tôt pour avoir une table. Quelques minutes plus tard, le restaurant affichait complet.

La déco ne m'a pas laissé un souvenir impérissable, ce devait être sobre et neutre.
Je viens de trouver une photo de la salle sur leur site internet :

Le service a été plutôt rapide et agréable. Les serveurs ont même brillamment géré les assauts humoristique de mon père 😅.


Passons au cœur du sujet, la cuisine !

On commence par des amuses-bouche pour accompagner le Cachaça :

Terrine de lapin chantilly de wasabi et tartare de 3 poissons. Il y avait 3 tartinettes de chaque mais l'un de nous a étè plus prompt à déguster que moi à dégainer l'appareil photo.

Puis, les entrées :

Terrine de foie gras et boeuf waggu, chutney pomme courgette et brioche.
Les tranches de bœuf en millefeuille étaient trop discrètes pour en apprécier le gout, heureusement qu'une lamelle plus généreuse ornait la terrine. Dans le chutney, je n'ai pas senti la courgette. Mais l'ensemble se mariait bien.

Tartine de morteau, crème d'oignon et caramel d'orange. Sublimer la rusticité de la saucisse à l'oignon ... pari réussi !

Les plats :

Brochette de Saint Jacques à la crème de chèvre, chorizo ibérique, fondue de poireaux et poivron.
Ici, peu d'originalité si ce n'est la crème fromagère qui était bien équilibrée. Des valeurs sûres sur les associations de goût.

Duo d'agneau (confit et grillé), sauce bourguignonne, croustillant de légumes, grenaille et tomate confite.
J'aime moins le visuel de l'assiette avec cette symétrie un peu vieillotte. On retrouve l'aspect rustique d'un bourguignon mais au palais c'est bien plus raffiné. Je n'ai pas gouté aux croustillants mais l'agneau confit et effiloché était fondant, très bon. 

Cochon Duroc de Batallé, laqué au miel d'épices, flan d'endive au jambon et frites de patate douce.
La viande était tendre et les épices ne l'emporte pas sur le reste, ce qui peut être le travers de ce type de sauce.

Les desserts :

Ravioles croustillantes d'ananas et au poivre de Jamaïque, bouillon fruité à la citronnelle, glace mangue.
J'ai gouté au bouillon, qui était bon. Pas à l'ananas, je suis allergique. Je n'ai pas souvenir d'avoir vu de croustillant dans l'assiette ... et mon père a répété deux fois qu'il s'agissait d'une " salade de fruit revisité". Ce ne fût pas son plat préféré du repas, donc.

Millefeuille de pomme facon tatin, mousse de caramel au beurre salé, sorbet pomme verte.
Ce tout pomme était agréable car alternance des textures (moelleux, quasi liquide, croustillant).
Sucré mais pas trop, et la crème caramel ... délicieuse! 

Cuisine assez inventive, savoureuse, pas de fausses notes en cuisson et assaisonnements.
Les quantités dans l'assiette sont bien adaptées, ni trop peu, ni pas assez.


Une belle adresse !

La table du grand marché,
25 place du grand marché à Tours.

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Deliveroo : manger comme au resto, mais chez soi. [Resto-Tours] - Le Beyrouth. #ChoisisTonAppli

J'adore manger au resto. Mais j'aime bien aussi flemarder devant un plateau Tv.
Il m'arrive aussi de ne pas avoir envie de cuisiner.
Mais je suis parfois lassée du choix "pizza burger sushi" des livraisons à domicile, d'autant qu'il y a souvent un minimum d'achat à 15e, que je n'atteind jamais si je veux manger seule.

Alors j'avoue que lorsque Deliveroo m'a proposé de tester leur service qui est arrivé sur Tours en mars dernier.

Le principe est simple : on renseigne son adresse et il nous est proposé un panel de restaurants partenaires. Pizza sushi burger, certes, mais aussi indien, traditionnel , asiatique... c'est la plateforme qui se charge de récupérer la commande et de le faire livrer.


Une estimation du temps est indiquée et malgré qu'on ai commandé un samedi soir, jour d'affluence, le délai a été respecté.

On a choisi Libanais, du restaurant le Beyrouth, 26 rue Colbert.

Les plats arrivent dans de grandes barquettes.
Les mezzés chauds étaient encore fumants :

Assortiment de mezzé

Assiette de grillades

C'est bien garni, et on a à peu près retrouvé ce qu'on avait commandé. En fait, la tartinade rouge, je crois que c'était bonus.
Les falafels étaient excellents, les tartinades aussi.
Bien aimé la brochette de kefta aux épices bien dosées, mais le poulet et la fatayer étaient plutôt sec.

Dans l'ensemble, je suis satisfaite de ce premier essai, on ré-itérera ☺

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