Chez Tonton [Resto-Tours]

Découvert un peu au hasard, sur la jolie place du Chateauneuf (cachée entre Anatole France et les Halles) alors qu'il était déjà 13h30 et que j'avais super faim...
La carte m'a parue simple mais goûteuse. La terrasse au soleil me faisait de l’œil... allez !

Je n'ai pris qu'une entrée et un dessert.
Parfois aussi je prends seulement 2 entrées.
Depuis que je suis rentrée de mon long voyage, je fais attention. A ma ligne. A mon portefeuille.

tartare de merlu à l'asiatique

J'avais peur que le tartare soit trop asiatique, c'est à dire noyé dans la sauce soja.
Non, l'équilibre était subtil, coriandre et roquette apportaient fraicheur et croquant.
Je n'ai même pas eu besoin de trop de pain, comme parfois pour couper le côté écœurant du poisson cru.

Abricots rôtis au romarin et amandes éffilées

Le dessert, mmmhh !
Moi qui adore l'acidité des abricots, j'ai été gâtée.
On sentait bien le romarin et les amandes n'étaient pas totalement grillées, donc pas amère.
Le sirop était très discret. Je n'aurais pas été contre une compotée sucrée ou une boule de glace par contre.

La présentation des plats est soignée, l'ambiance au comptoir paraissait joviale et décontractée.

Une bonne adresse.


Chez Tonton
8 pl du Chateauneuf
Tours

Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

 Contact : facebook.com/cheztontontours 

Tarif : en semaine, formule du midi (entrée-plat ou plat-dessert) à 16,50€.

A la carte, de 5 et 8€ (entrées et desserts) et de 15 à 17€ (plats).

Les resto que j'aimerais tester

Les autres restaurants où je suis allée :
- Au chien jaune
- L'authentique fast good
- High Five Burger
- Upper Burger
- La table du grand marché 
- L'atelier gourmand
- Le marché gourmand
- Le new Lita
- La manufacture
- Le court circuit
- Le saigon (Orléans)
- El cafecito
- Smaak natural food
- La mangeoire (Orléans)
- Chez Tonton
- Karamara (éthiopien)
- Le Sidon
- Le Pitaya
- Les gueules noires
- Bagelstein
- Aux pieds sous la table (Toulouse)
- La plume blanche
- La cuisine du monstre



Bon. Bhen maintenant, j'ai faim !!
Qui m'invite ?
😆

- Les autres resto chroniqués 
_ Ceux que j'aimerais tester

Si tu veux m'inviter au resto ... [Resto-Tours]

Mise à jour de la liste !
Nouveaux resto à tester,
nouveau resto chroniqués !

La liste qui suit est (évidemment) évolutive.
Si tu as des coup de cœur qui ne figurent pas ici, à Tours ou alentour, laisse-moi un commentaire.

Ma to-do-eat, trop envie de tester ces resto :

* Arlot ( "l'Atelier", à st cyr = bistro) + (Olivier Arlot, à Montbazon = gastronomique) + A deux mains
* Le Dagobert
* La Chope
* L'évidence
* La cave se rebiffe
* Casse-caillou
* Au lapin qui fume
* le twistin
* le bistro de la tranchée
* la rose d'ispahan
* Le Laurenty
* L'opidum
* Chez Gaster
* L'affiné
* Les Bartavelles
* L'ardoise
* La grande ourse
* La Favéla Tours (bar à tapas)
* Le Coin de Table



Déjà été, mais j'y retourne dans la seconde tellement c'était bon (et c'est rare, quand j'ai envie de retourner 2 fois dans un même endroit) :
- Nobuki
- L'arôme
- La Deuvalière
- La grange de Mesley (gastronomique pas cher, mais loin)
- Le Vanne (Coréen)
- Parfum culture
- L'Escapade (j'y suis allée 3 fois !!)



Les autres restaurants où je suis allée :
- Au chien jaune
- L'authentique fast good
- High Five Burger
- Upper Burger
- Frenchy's burger
- Le petit patrimoine
- Mai Tai
- La table du grand marché 
- L'atelier gourmand
- Le marché gourmand
- Le new Lita
- La manufacture
- Le court circuit
- Le saigon (Orléans)
- El cafecito
- Smaak natural food
- La mangeoire (Orléans)
- Les fils à maman
- La fabrique à jus
- Le France (Gramat)
- L'idée Hall
- Tsuivan Mongol (les steppes de Mongolie)
- La bonne assiette (portugais)
- Ichiban
- L'odéon
- L'Himalaya
- La mère hamard
- Au martin bleu
- Chez Tonton
- Karamara (éthiopien)
- Le Sidon
- Le Pitaya
et j'y suis retournée : Pitaya, round 2
- Les gueules noires
- Bagelstein
- Aux pieds sous la table (Toulouse)
- La plume blanche
- La cuisine du monstre
- Les canailles
- L'embellie
- Shanti shanti
- L'accalmie
- Le Mao
- Le Zen
- La maison côté sud
- La maison Colbert
- Shunfa (ravioli)
- Bibovino
- Namaskar (indien, avec des Thali) : testé. Pas bon. du vache qui rit au lieu du paneer. Honteux.
- La Maison des Halles
- Atelier Lebeau
- La cuisine d'Ankor
-  R - Rodolphe Le Meunier
- Arbol de Vida (Argentin, empanadas
- L'Akan
- 231 East Street (Burger)
- O&A
- Cuisinez-moi
- Les frangins
- Le Bon Temps
- Kat's Coffee (pour goûter la Poutine)
- Le P'tit Mich
-  Steak and shake
- La petite pause des halles

Bon. Bhen maintenant, j'ai faim !!
Qui m'invite ?
😆

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Le Vanne. (Coréen) [Resto-Tours]

Ce n'est pas une gastronomie aussi connue que la cuisine chinoise ou japonaise, mais si vous avez l'occasion de vous rendre en Corée ... bon, disons seulement dans un resto Coréen pour commencer; je vous conseille de tester leur plat national, le bibimbap.
En plus d'avoir un nom rigolo, c'est très complet et savoureux.

Il y a 2 resto Coréen à Tours;
Ichiban et Le Vanne. Pour avoir testé les deux, je recommande vraiment ce dernier qui pour moi est nettement plus authentique.

Ce qui fait aussi le charme du lieu, c'est la propriétaire qui vous explique avec passion comment déguster les plats.

Mieux vaut réserver, c'est souvent complet.

Ce qu'on y mange :


Entrée

Beignets de poulet à l'ail

mince, c'était il y a longtemps ... je ne me souviens plus ! Et je ne trouve rien qui y ressemble dans leur menu.

Plat

bibimbap !!

Bœuf cuit à l'étouffé, caramélisé sauce soja et légumes 

Dessert

Assortiment de desserts (gateau au miel, pate de haricot rouge sucré, chocolat et boisson alcoolisée coréenne)

Bilan

Le cadre (intérieur comme extérieur) est assez sobre mais on y mange tellement bien !

La démarche quasi pédagogique de la propriétaire peut surprendre au premier abord (elle demande toutefois toujours si elle peut se permettre de nous montrer), mais ça vaut vraiment le coup.

Quand la proprio explique comment déguster le plat, de façon très "pratique"

Adresse
26 rue Georges Courteline
Tours

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L'Atelier Gourmand. [Resto-Tours]

Un resto que je voulais essayer depuis un certain temps, vu sa bonne réputation.
J'y suis allée avec mes copines blogueuses, du coup j'ai pris en photo leurs assiettes en plus des miennes, vous allez pouvoir admirer la variété des plats.

L'Atelier Gourmand se situe dans le vieux Tours.
Sur la devanture, les nombreuses plaques (petit futé, guide du routard ...) laissent présager une bonne soirée.

L' intérieur est moderne, avec quelques œuvres d'art originales.

Délai d'attente tout à fait raisonnable entre les plats. Service agréable.

Passons aux choses sérieuses ... le repas !
Certaines ont prit le menu (26e entrée plat dessert), d'autres, comme moi, ont préféré la carte.
J'avais tellement envie de la pièce de bœuf qui n'était pas au menu que ... #gourmande.

Les entrées :

Saumon fumé maison, sauce ciboulette

Soupe panais, noix, gorgonzola

Carpaccio de noix de St Jacques et vitelotte.

  

J'ai goûté la soupe panais noix gorgonzola, succulente.
J'avais choisi le carpaccio de St Jacques et pomme de terre vitelotte. Le contraste des textures était intéressant mais je crois que j'aurai préféré un peu plus d'acidité (comme avec l'alliance St Jacques Betterave, mais devenu assez classique). La petite sauce brune (balsamique ? Soja ?)  rehaussait heureusement un peu l'ensemble.

Les plats :

Coup de coeur pour la vaisselle en bois !

Le poisson du jour. J'ai oublié son nom...

Ris de veau rôtie, mousseline carotte

Effeuillé de cabillaud comme un parmentier, pleurotte, lait de coco au curry de Jordanie

Aloyau de boeur Angus, jus au gorgonzola, gratin dauphinois.

 J'ai goûté le ris de veau dans l'assiette de ma voisine,  par curiosité culinaire et pour dépasser mes à-priori. Bhen j'aime pas. Texture qui colle au palais, écœurant.

Mon plat (la dernière photo) : la pièce de bœuf Angus était généreuse, épaisse... et tellement fondante !
Elle entre dans mon top 3 des meilleures viande mangé au resto. (First : wagyu, au Japon)
Sauce d'accompagnement très bonne,  gratin savoureux et bien crémé, que j'ai poivré, car personnellement, j'aime quand c'est un peu plus relevé.

Les desserts

Pomme tatin, sablé breton, caramel beurre salé

Chocolat liègeois

Mi cuit belle Hélène  a la cardamome

Je ne suis pas très dessert, mais j'avoue que s'il y a du chocolat ... alors j'ai opté pour : 

Mousse chocolat, coeur coulant Jack's Daniel et fêve tonka

La mousse était dense et onctueuse. La traditionnelle, sans crème fraiche. Riche en chocolat, mmmhh ! Et la sauce lui donnait un peu de fraicheur, c'était étonnant d'ailleurs, souvent c'est dans les moelleux mi-cuit qu'on trouve ce genre d'inclusion gourmande.

L'addition :
3 plats à la carte (et j'ai pris le plus cher à chaque fois) et un verre de rouge : 50e.
Le menu du soir : 26e.

Bon rapport qualité prix.

Donc, une bonne adresse, je prendrai plaisir à y retourner.


Info pratiques :
L'Atelier Gourmand
37 rue Etienne Michel
(Vieux Tours, proche place Plum')

Site internet : l'atelier gourmand.fr

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Upper Burger [Resto-Tours]

Il était sur ma liste de lieux gourmands à tester.
J'étais en ville, 13h, je passe devant, aller !

Je l'avais repéré car ce concept de burger modulable me plaisait.
Un peu comme un subway version burger.

 

J'ai choisi le bacon cheese +steak.
Appréciable, on me demande la cuisson : saignant.

La garniture : cornichons pickels, confit d'oignon caramélisé, courgettes grillées .
Sauce : piment espelette.
Frites avec supplément cheddar.
Boisson : thé glacé.

J'ai ajouté des crispy mozza au menu,
Ce qui fait un total de 16e.

Avec des ingrédients qui se veulent frais,  du marché, et des frites faites-maison.
J'ai pris frites au cheddar, mais celles au vinaigre ou poudre de piment d'espelette seraient à tester aussi.

C'est bien rassasiant; les beignets de mozza c’était par pure gourmandise.
Le pain était croustillant dessus, légèrement brioché,
La viande cuite comme je l'avais demandé, fromage fondant, tout bien !

Edit : j'y suis retournée 2 semaines après :

Et voila que mon classement est chamboulé,
UPPER prenant la 1ere place des resto à Burger de Tours !!

1 - Upper burger. Yes, my favorite.

2 - Frenchy’s burger. Pas eu l'occasion d'en faire un article, mais j'ai gardé une photo :

Ingredients frais et locaux

3 - Ma pause burger

4 - L'Authentique Fast Good

5 - Speed Burger (oui, il s'agit d'une chaîne. Mais n'empêche : 

So good !

A tester :

Cuisinez moi

High five

En savoir plus, sur le site de Upper Burger
Y aller : 27 rue du change, Tours.

Mes autres review de resto 🍝🍲🍔🍛

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"La Manufacture". [Resto-Tours]

Ce n'est pas un restaurant vers lequel je serais allée naturellement.
Situé dans un des coins de la place Plumereau, (là où se trouvait anciennement "le bureau") , à priori un resto à touriste,  avec beaucoup de choix sur la carte, ce qui ne laissait rien présager de bon.

Mais il s'agissait d'un dîner entre collègues (ce genre d'afterwork qui s'éternisent agréablement. Au point d'aller ensuite danser en boite, si si !),  donc je me suis pliée au choix de la majorité.

Mon plat :

Carbonara aux deux saumons

J'ai été agréablement surprise par la présentation.
L'ensemble était bien goûteux, plutôt riche et rassasiant. Le saumon n'était pas flaque et flotteux comme cela arrive parfois dans ce genre de plat, dans certains restaurants. J'ose imaginer qu'il ne s'agissait donc pas de poisson surgelé.



Celui des collègues :

Elles ont trouvé leur plat très bons, excepté les pasta 3 fromages  (dernière photo) : écoeurant , notamment la masse de crème au Ste Maure.

Au final, je ne serais pas contre retourner dans ce resto. Ne serait-ce que pour tester leurs burgers frites; dans l'assiette de nos voisines de tables, ils me faisaient bien envie ...


Ps : j'ai rédigé cet article debut 2017, et j'y suis retourné cet été, toujours avec mes collegues.
Bon. Comme la semaine d'avant, j'avais deja été dand un resto à burger, j'ai opté pour une assiette d'antipasti chaud :

Les plats des collègues :

La manufacture
2 rue plumereau
37000 TOURS

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L'authentique fast-good [Resto-Tours]

Un nouveau resto à burger, un !

Avec de gros burgers à la viande pas excessivement cuite, dont l'épaisseur dépasse les 3 millimètres et qui dégoulinent de sauce ou de fromage.
Confectionnés avec des produits locaux de préférence, et des buns de boulangerie, bref, de vrais burgers.
(Même si je l'avoue, ceux de la chaîne Speed Burger emporte malgré tout mon adhésion.)

C'est le 3ème que je teste sur Tours.
(Frenchies Burger, et  Ma pause Burger . Je n'ai pas eu l'occasion d'en parler ici, ils valent aussi le détour.
Sur mon compte Instagram ... omg, le souvenir de ces frites au cheddar 😍 )


Donc, revenons à nos moutons,
l' Authentique Fast Good.
Peu de choix de burger et c'est bon signe.
Bœuf, poulet ou végé.

Sauce maison originale : à la betterave.

Menu avantageux : pour 50 centimes de plus, une boisson. 13e le tout.

On est pas dans le burger too much, too fat.
On est dans le burger savoureux, qui fait plaisir car on sait qu'on croque dans de bons ingrédients .


Si vous n'avez qu'une petite faim (ou mauvaise conscience), ils font aussi des soupes maison !

L'authentique fast-good
22 rue de la rotisserie
Tours

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Le Pitaya. Round 2 [Resto-Tours]

La semaine dernière, avec les copines blogueuses,
nous sommes allées tester le Pitaya. J'en parlais deja dans un précédent article.

Il s'agit d'une chaine de restauration "street-food" aux saveurs Thaïlandaises, comme ils se définissent. Même si pour moi, la street-food, c'est totalement autre chose. Un stand au coin d'une rue, un bout de table éventuellement ... non, là il s'agit d'un restaurant, quelques tables à l'intérieur, autant en terrasse. Terrasse chauffée... détail appréciable en cette sortie d'hiver !

Des plats thaïlandais, chauds ou froids , plus ou moins épicés, servis dans de larges bols. Très large !
A base de riz, de vermicelles de riz, de poulet, bœuf, tofu, de légumes ...et une sauce pour relever le tout (soja, gingembre, citronnelle, coco ... )

Il y a pas mal de choix, de mémoire, je dirai une dizaine de plats. Je n'ai pas fait attention s'il y avait des desserts ? En tout cas, également un bon panel de boissons.

C'est savoureux, différences de texture (croquant/moelleux) agréable et les sauces sont bien équilibrées.
Ce qui m'a également marqué, c'est que c'est très ... très copieux !
J'ai fini mon bol, que voici :

car j'ai bon appétit, mais j'ai failli caler ! Les copines n'ont pas pû terminer, et là je dis ... 

merci les doggy bag :

 Car oui, ils font aussi "à emporter".
Ça vaut moins le coup par contre, car on voit bien que dans le contenant carton, il y a moins que dans le bol, pour le même prix.

Le prix, justement : entre 9.50 et 10.50e.

C'est où ?
Au 102 rue du commerce. (Juste avant la place plumereau)

PS : depuis l'écriture de cet article, je suis allée en Thailande.
Ca fait pompeux de dire ce qui suit, mais après avoir gouté la cuisine de la bas, le Pitaya n'est pas à la hauteur des saveurs et de la diversité des plats dégusté sur place.
Ce resto reste toutefois un bon moyen de s'initier à la gastronomie thai, sans toutefois l'égaler.

le site de Pitaya

La minute culture G :
Le pitaya, c'est aussi (et avant tout) ... un fruit thaïlandais. Le fameux fruit du dragon :

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