Parfait aussi pour un pique nique, comme celui qui aura lieu le 29 juillet, jardin de la préfecture :
pique-nique zero déchet
Assez peu d'ingredients, et rapide à faire.
Pas même besoin d 'un mixer.
J'ai me suis largement inspirée de la recette du blog :
http://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/rillettes-de-haricots-blancs-aux-tomates-confites.html/
J'ai juste modifié un peu les proportions
Donc :
325gr de haricots blancs cuits (en bocal, tarbais, c'est mieux.
150gr de tomates séchées
1/2 citron vert
1/2 citron jaune
1 cc d huile d'olive
1 cc d'huile des tomates séchée
1 gousse d'ail (et 2, c'eut été vraiment trop !)
Poivre
Quelques feuilles de basilic frais
Égoutter les haricots. Les rincer. Les écraser a la fourchette, jusqu'a obtenir une purée.
Couper les tomates séchés, le basilic et l'ail en tres fins morceaux.
Les ajouter à la purée de haricot, ainsi que les jus de citron, le poivre et les huiles.
Bien mélanger, réserver au frais au moins 1h.
Bon app' !
Un petit clic ici : pour accéder aux autres recettes.
