samedi 12 novembre 2016

Courge butternet rotie, chèvre et épices. [recette]

courge

On ne peut plus simple :



Ta courge, tu la coupes en deux. Moi, c'était simple, car format mini.
Pas plus grande que ma main, toute mimi !


Tu quadrilles au couteau. Épices au choix.
 Ici : curcuma, gingembre, cumin.

Une noisette de fromage dans le creux.
Un trait d'huile. Pour ma part, une huile d'olive aromatisée à l'ail.



Au four.
180 à 200°, 30 à 45 minutes.


Mioum.




Un petit clic ici : pour accéder aux autres recettes.

mercredi 9 novembre 2016

Parcours pour visiter Toulouse en 3 heures. #citybreak 1

Un petit parcours, juste pour une après midi ...

C'est super court, 2h30 / 3h de marche, et ce n'est possible que parceque je rentre rarement dans les magasins.

Il faut préciser aussi, que Toulouse, je connais déjà. J'y ai vécu pendant 4 ans. Fin de collège et tout mon lycée.
J'y suis retournée quelques fois, mais pas depuis 4 ans. Et ca a bien changé ! Il y a eu des travaux d'aménagement urbain, quasi tout le centre-ville est piéton désormais, très agréable.

Je suis donc partie de la place du Capitole :

toulouse


Photo moche, mais l'esplanade était occupée par des tentes pour un marathon le lendemain.

Les arches qui abritent divers restaurants et cafés :
toulouse




Direction, la Basilique St Sernin :

TOULOUSE



La rue du Taur :


J'ai tourné un peu au hasard dans le quartier, pour tomber, rue des Lois, sur une boutique atypique, La Mucca.
Que de la papeterie, originale et ludique, certains carnet étant même fabriqués localement.
toulouse




Rue St Rome : LA rue commercante de Toulouse, un peu comme la rue Ste Catherine de Bordeaux. Moins longue mais avec plus de charme.


Je suis remontée par la rue Alsace-Lorraine, désormais piétonne et qui regorge d'enseignes qu'on retrouve dans toutes les grandes villes. Autant dire que je ne m'y suis pas attardée, le shopping c'est pas mon truc.

Place wilson. Agréable petit parc au centre du carrefour, et toutes ses terrasses de café autour.

A nouveau place du Capitole.

Charmante rue paraminière, pour déboucher sur la place St Pierre, jolie vue sur le pont et la Garonne :





Pour rejoindre l'appartement de ma cousine qui m'hébergeait, j'ai longé le quai St Pierre, puis le canal de Brienne :



Je n'ai pas eu le temps, mais dans ce quartier (campans caffareli), je vous conseille de flâner dans le jardin japonais. Dans mes souvenirs, il vaut le détour. 

Si j'avais eu le temps également, j'aurai traversé le pont St Pierre pour visiter "les abattoirs". Comme son nom ne l'indique pas, il s'agit d'un musée. D'art moderne et contemporain.
Une autre fois !


PS : j'ai un nouveau site internet ! Vous pouvez me suivre sur Peau'fine Ta Santé : www.neigeline.fr,  que j'ai ouvert à l'occasion de mon entrée à en école de naturopathie. J'y parle de santé naturelle, de problèmes de peau, d'acné, mais aussi de recette de cuisine, d'organisation du quotidien ... 
Par exemple, le dernier article parle de la cure de sève de bouleau
A bientôt !


samedi 5 novembre 2016

J'ai participé à un atelier d'écriture...

... et c'était trop bien !
C'est un event Facebook lancé par le Court-Circuit , un resto-café alternatif pas loin de chez moi. (Je vous en reparle bientôt)
Je l'ai vu dans l'après-midi, je me suis dit, allez, c'est l'occasion !

Nous étions nombreux.

Copyright Léa ☺


Treize et l'animatrice, Léa Toto. Elle anime des ateliers théatre et écriture pour le CDRT  .
Elle sait mettre à l'aise dès les premiers instants, et nous faire comprendre que l'atelier se passera sans jugement, sans l'esprit rigide (pardon. Rigoureux) et intimidant qu'on peut trouver parfois dans ce genre de rassemblement.

On a fait 4 ateliers d'environ 10 minutes chacun.
Deux abécédaires (un portrait chinois , et commercer tous les mots du texte par les lettres de l'alphabet, dans l'ordre. (Exemple : Antoine boxa comme d'habitude. Élegant, fringant, gigotant, hirsute...).

Un exercices de style anaphorique. Commencer toutes ses phrase de la même façon .

Et quelque chose que je connaissais déjà, le "parcours obligé". Partir d'une liste de mot pour construire un texte. Il a fallut les utiliser dans l'ordre, ce qui complexifie un peu les choses.
Peut-être que je mettrais en ligne mon texte, un de ces jours.
En attendant, je vous mets juste la liste des mots, si vous voulez vous amuser :
Klaxon - ribambelle - insulaire - bruine - ululer - citronade - perle - inaugural - nuage - promptement - ride - ubuesque - imbitable - paix.


On a lu nos textes les uns après les autres (pas évident d'élever la voix, avec le bruit ambiant et convivial du bar).
Il y a eu de belles productions, de l'humour, de l'émotion.

J'ai passé un très bon moment.
Ecrire dans l'urgence, c'est vraiment stimulant.
Écouter et m'imprégner des différents styles.
M'amuser, partager, découvrir de nouvelles personnes.
Le tout en m'abreuvant d'une des délicieuse tisane du Court-Circuit.

3e : 3 ou 4 tasses ... 😆


Je vais guetter les events FB pour y retourner si Léa réitére l'experience.
Elle anime aussi des ateliers d'une journée entière, 25e, je pense que je vais m'inscrire sur une des session de 2017 😊


mercredi 2 novembre 2016

Visiter Tokyo en 5 jours. [jour 1]

Avant-propos : ce blog n'est plus actif mais je laisse tout de même les articles en ligne, car ils sont encore très consultés et peuvent être utiles à ceux qui préparent un voyage au Japon.

Vous pouvez me retrouver sur mon nouveau site : www.neigeline.fr , Peaufine Ta Santé. Vous y trouverez des articles sur la naturopathie, les problématiques de peau, notamment pour guérir de l'acné de façon naturelle.
Raconter 15 jours de voyage au Japon, ca va nécessiter davantage que un ou deux articles.
En fait, c'est simple, je compte faire autant d'articles que j'y ai passé de jour.
A raison d'un par semaine ... 15 semaines ... ca va nous tenir jusqu'en mars cette histoire !!

Je recopie ici mon carnet de voyage que je tenais sur place, que je remplissais au fil de la journée ou le soir avant de m'endormir.
Du coup, le tout sera peut-être un peu brut de décoffrage, pas stylisé, à peine modifié ... mais vous aurez l'impression de voyager avec moi ... du moins je l'espère !

Allez ... on embarque !

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LUNDI 4 AVRIL
L'embarquement s'est déroulé sans encombre. Ce moment qui me faisait si peur a été d'une fluidité déroutante. Tout était bien balisé : enregistrement, douane, passer d'une zone à l'autre de l’aéroport. Parfait.
Le tout sans jamais me sentir vraiment seule, je recevais et envoyais des messages à mon entourage et quelques post sur mon mur facebook.



Décollage. Toujours aucune appréhension mais je commence à prendre conscience de ce qui m'attend.
De ce dans quoi je me suis lancée. J'ai passé tellement de mois à planifier, rationaliser, temporiser, me rassurer de 1000 manières ... et pour des raisons personnelles et sentimentales, j'avais un peu l'esprit ailleurs le mois précédent le voyage, que j'en était devenue très sereine, calme, toute peur éteinte.
Toute excitation, aussi.

Mais là, à 3000m d'altitude, le soleil couchant sur la mer de nuage, alors que mon horloge affiche 18h00 ...troublant de ne pas savoir où on se trouve dans le monde. ( Un coup d'oeil à la tablette de vol : ADAK. Russie), là, oui, je me rend compte de ce que j'entreprends.
Au décollage, j'ai pensé 3 secondes à cette vie, à ces 10 ans que j'ai laissé derrière moi. Et à celle qui s'amorce, tellement différente, tellement ... libre.
Me concentrer sur moi, ce voyage, profiter de cette parenthèse.

Dans l'avion: mer de nuage, soleil couchant.
Somnoler. Sans réussir à dormir.
Beaucoup bu, (jus de fruit, thé) car c'est gratuit.
2 repas. Un voisin chinois pas causant. Il reste à peine 2h de vol, Paris-Pékin : 10h

Minuit en France, 6h à Pékin. Escale.
Descente et atterrissage, en douceur, davantage que sur des vols courts, joli lever de soleil au dessus du voile de nuage. Rose laiteux.
Cristaux de glace sur les vitres.
-58° F
Soleil rouge, flamboyant.



MARDI 5 AVRIL
6h, Pékin
Transfert sans encombres. De nouveau une place à coté d'un hublot.
Voisin : chinois, dégaine de mafieux.
Les 4h sont vite passées.

Premiers pas sur le sol japonais.
Il fait doux, un peu gris, il est presque 13h.
Le temps d'effectuer les démarches : retirer le pocket wifi où j'ai tourné 1/2h pour trouver le stand, failli perdre mon passeport (glissé dans ma culotte au lieu de le mettre dans le sac banane !), JR pass et carte de transport Suica achetée.
Il est 15h quand je prend le monorail JR, puis métro A2, direction Akakusa. C'est assez bien indiqué.



En sortant du métro, j’atterris dans une petite rue, aux odeurs de food bien marquées. Quelques devantures typiques. J'avance direction Senso-ji.
Tori (les fameuses grandes portes rouges, à l'entrée des temples) sur la droite, beaucoup de monde, je sens que c'est pas loin.
Enfilade d’échoppes de souvenirs et de nourritures, le temple est majestueux, entouré d'un jardin et d'une multitude de petits hôtels de culte.
Sakura en fleurs.





Je parcours les stands plusieurs fois, bombarde le lieu de photo. Premier sous dépensés : 300yen, 2 beignets frits. Certainement poulet oignons, et un au curry rouge.



Que je déguste, assise sur le perron d'un petit immeuble, dans une ruelle adjacente.
Je reprend la marche, vers la Skytree. Je tombe sur un beau point de vue au bord d'une rivière, avec une enfilade de sakura et des gens qui pique-niquent en dessous.
Il n'est que 17h30, mais je décide de prendre le chemin de la location, quitte à visiter le quartier.
Ce ne fut pas si simple ! En partant j'avais 1h d'avance, mais je suis arrivée pile à l'heure. Course au combini (superette) (food /poulpe, / tofu / 750Y) et je me suis plus ou moins perdue.



Une dame à qui je demandais mon chemin m'a accompagnée durant 15 minutes ! Trop gentille !
Mais mon hôtesse airbnb avait plus d'une 1/2h de retard.
Pour s'excuser, elle m'a laissé des snack et un billet de 1000Y

Dépense de la journée :
2000 yens suica
1050 food
+1000 cadeau
-2500
montant restant : 150 000 -2550 = 147 450
soit 1173e

  Premières impressions :
Tokyo, ça bouge tout le temps.
Mais en même temps, j'ai l'impression qu'ils dinent tôt. Les échoppes commencent à fermer à 17h30, la nuit tombait à 18h, et les rues se vidaient. Tout est contrasté. Le petit temple côtoie un building, l'enseigne coca cola à coté d'une gargote traditionnelle.
Profusion. Course effrénée.
Le logement : studio, confortable.


Finalement, j'y suis seule, l’hôtesse ne vit pas içi.
J'allume la TV : publicités complétement délirantes.
Je discute sur fb, prépare mes affaires pour demain : je vadrouillerai léger (sac besace, sac banane).
Et rien que ça, ça me met en joie, après avoir trimballé mes 10 kilos sur le dos toute la journée.
Je me couche à 22h. Les conversations avec mon chéri me manquent.
Réveil à minuit et demi. Bruits dans la rue.
Voguer sur Facebook.
Rédiger la journée sur ce carnet.

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Voila !
Je n'ai pas pu mettre toutes les photos, vous retrouverez l'album complet de cette premiere journée sur ma page facebook (partagé en mode public, donc vous devriez les voir même si nous ne sommes pas amis) :

Album photo, jour 1






dimanche 30 octobre 2016

Lettre à l'automne.

"Je reconnais, oui, le charme que certains t'octroient.
Jolies lumières du couchant, camaïeu d'ocre au sol comme aux cîmes.
Le refuge auquel tu les contrains; se calfeutrer sous un plaid polaire, avec un thé ou autre boisson réconfortante. Qui sait ? Quelques biscuits ?
Le luxe de se poser, sans bruit, et lire ?
Faut-il vraiment t'attendre pour cela ?
Quoi d'autre. Te remercier pour l'indulgente transition vers ces temps plus rudes ?

Rien de tout cela ne compense la sombre nostalgie que tu apportes, jusqu'à célébrer les morts.
Rien n'excuse cette langueur distillée par l'obscurité qui grignotte la journée.
Mais surtout, surtout. Ce froid insidieux qui ronge et paralyse. Me paralyse.
Jusqu'à la prochaine saison. Plus froide encore mais plus franche. "




Telle est la lettre que j'adresserais à l'automne.
Je ne suis pas la seule à ne pas aimer cette saison :



Parceque j'ai les doigts qui deviennent tout gelés, parceque j'ai besoin de deux pulls pour me réchauffer, parcequ'il fait nuit sans arrêt (et quand il fait jour, je suis au bureau. Et le week end, il pleut ou il fait trop froid pour mettre un pied dehors ... moi qui aime tant vadrouiller à droite à gauche ...)

Bref, je me gorge des derniers rayons de soleil,
j'emmagasine chaque once de chaleur,
je squatte le balcon ou un parc dès que la température dépasse les 20°,
je stocke, je fais le plein de mélatonine, en prévision des jours glacés.

C'etait le 16 octobre. J'veux du soleil !
Pour me suivre sur Insta, clic là :
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Je suis née dans le sud, ce doit être dans mes veines.
Je suis une fille du soleil. Paradoxe de mon prénom.

lundi 24 octobre 2016

Les fils à maman. [Resto-Tours]

Retomber en enfance.
Déco chinée tendance rétro-geek, mur tapissé de dessins animes des années 70-80, musique de l'époque, mobilier d'écolier et surtout ... une cuisine régressive et réconfortante.



Les fils à maman, c'est un restaurant qui a ouvert il y a quelques mois à Tours, au 24 rue du grand marché. L'enseigne est également présente dans d'autres villes, je mets la liste en bas de l'article.
Créée initialement à Paris par trois amis d'enfance, l'idée était de reproduire les plats que leur servaient leurs mamans.
Du fait-maison dans l'assiette donc, des produits locaux, mais parfois aussi de l' industriel (smarties, kinder, babybel).

On a eu la chance de goûter tout un assortiment de plats proposés à la carte.



En apéro, mojito.
Un vrai. Avec sucre de canne.
Et pas trop de glaçons. (Ceux du Café Marcel par exemple. 3/4 du verre rempli de glaçons. L'arnaque)



Énormes nuggets de poulet / nems de chèvre  super savoureux / croquettes de babybel crousti-fondant.
Coup de cœur pour le nem et les croquettes.



Verrines de tartare : l'une au saumon et rice crispies, l'autre au boeuf.
J'ai adoré la première, moins la seconde. Parce que je suis habituée aux tartares très assaisonnés (tabasco, cornichons, câpres ... là, point de tout cela).






Mini burger au cheddar / cordon bleu au chorizo.
Première fois que je mangeais un cordon bleu fait maison, franchement, c'est autrement meilleur que la version supermarché.




Barre nutella banane caramel (un bon ptit goût de banofee) / tiramisu kinder. (Très bon, mais l’appellation tiramisu, non. Il s'agit d'une crème-mousse, légère et délicieuse, mais point d'un tiramisu (où est le biscuit imbibé ? L'épaisse préparation au mascarpone ?) / moelleux choco-smarties.

On a donc bien mangé, ça m'a donné envie de revenir pour découvrir les autres plats de la carte. Notamment ceux du dimanche matin ... oui, ils ont une formule brunch !



A savoir également : tous les mardis, une maman de gérant ... vient cuisiner pour un des restaurants de l'enseigne.


Si tu n'es pas de Tours, tu devrais quand même trouver ton bonheur :





- Les autres resto chroniqués 

_ Ceux que j'aimerais tester

jeudi 20 octobre 2016

Un mois de Krav Maga : mon ressenti.

"J'en apprends tous les jours", dixit mon médecin généraliste lorsque je lui ai demandé un certificat d'aptitude sportive au Krav Maga.

J'avoue qu'il y a un an de cela, je n'en avais jamais entendu parler.
C'est en voguant de vidéo en vidéo sur Youtube, à la recherche de quelques gestes de blocage et d'esquive en cas d'agression, que j'ai découvert cette discipline.





Issue de méthodes de combat israéliennes. Hou, ça ne rigole pas.
J'ai choisi un club agréé par l'OIS (Opérative Israël System).
Le but est donc d'acquérir des réflexes de défense.
Des automatismes, de se conditionner pour neutraliser l'agresseur.
Et même sans aller jusque là, de se sentir confiante lorsqu'on marche seule,  dans une rue mal éclairée, à 1h du matin en rentrant d'une soirée avec des copines.

Ça fait des années que ça me trotte dans la tête, cette idée de prendre des cours de self-defense.
Alors pourquoi me suis-je soudainement décidée, là, en 2016 ?

Deux choses :
- j'habite désormais en ville et je me suis créé un bon petit réseau social (les avantages de sortir d'une relation trop fusionnelle). Je sors donc assez souvent, notamment le soir.
Y'a plus de bus à ces heures-là, donc je rentre à pied.
- Je voyage. A l'étranger. Seule. Et je ne me sens pas rassurée parfois, "en terre inconnue".

Donc, le Krav Maga.



A terme, le but est d'arriver à cela :


J'en suis à ma 4ème séance.
J'ai choisi un cours mixte (dans une logique de self -défense, je trouve étrange de choisir un cours exclusivement féminin. Je veux dire, en général, l'agresseur sera masculin. Autant s'entraîner avec des personnes de la force et de la corpulence auxquelles on risque d'être confronté). Un quart de fille dans notre groupe.

Echauffement, puis on apprend les mouvements et enchaînements face à une situation (étranglement avant, de côté, saisissement arrière, attaque au couteau (en plastique, je vous rassure!)), qu'on répète "dans le vide".
Puis avec des partenaires. Ce qui est appréciable, c'est qu'on s'entraîne autant avec des novices que des confirmés.
Et c'est vraiment formateur !

OIS Krav Maga, la section de Tours :




Personnellement, j'ai encore du mal à enchaîner naturellement et spontanément les mouvements. D'autant que je suis gauchère, il faut donc que je pense à tout inverser mentalement.
Mais allez, ce n'est que la 4ème séance.

Souvent, lorsque je commence un sport, je finis par manquer de motivation. Et abandonner en cours d'année.
Mais là, j'ai un réel but, ET, c'est à 5 minutes à pied de chez moi, ET, j'ai payé une blinde (350e. Ouaip).
Donc, ultra-motivée.

Et vous ?
Cette année, vous faites quoi comme activité ?
Ce type de sport vous attire, ou pas du tout ?