Neige In The City: novembre 2017

mardi 28 novembre 2017

Comment je vais partager mon voyage avec vous ? #FollowMe

Lorsque je suis partie au Japon en avril 2016, j'ai été régulière dans la prise de note dans mon carnet de voyage. J'écrivais assidument, tous les soirs.

La retranscription sur ce blog a été bien plus fastidieux ... disons que j'ai mis plus d'un an et demi à me mettre à jour !

En octobre dernier 2016, j'ai décidé de repartir, et j'ai mis 10 mois à préparer ce nouveau voyage.

Je décolle le 28 novembre. Oui ... ce soir !!!

Pas au Japon, non, mais tout aussi loin.

Pas 10 jours, non, mais 5 mois.

J'ai fais toute une série d'articles (liens en bas de celui-ci) sur le sujet, mais pour résumer :

Argentine, Bolivie, Pérou, Thailande et un autre pays d'Asie, je ne sais pas encore lequel.

J’espère me tenir au même rythme d'écriture qu'au Japon, mais en m'appliquant davantage.

Pas seulement de la prise de note, mais réellement retranscrire mes impressions et ce que je vivrais pendant ce périple.

J'ai envie de le partager sur ce blog. Idéalement, un article hebdomadaire, récapitulatif de la semaine.

Pour donner des nouvelles à mon entourage,

parce que ça me fera du bien de sentir une sorte de connexion avec ceux qui me suivent grâce aux réseaux sociaux,
et parce que j'ai envie de partager mon périple, vous donner envie de vadrouiller ou juste vous faire rêver.

Sur ma page Facebook, je partagerai des albums photos quotidien, comme j'avais fait pour le japon.

Sur Instagram, je posterai une photo par jour, celle que j'aurai préféré, le moment qui m'aura le plus marqué.

Sur Youtube , si j'ai le temps et le courage, des vidéos courtes, prises sur le vif, ou des debriefs de la journée, je ne sais pas encore trop.

N'hésitez pas à me suivre sur ces quatre réseaux, Blog/FB/Insta/Youtube, je vais essayer de varier les thèmes pour éviter les redondances et que vous ne soyez pas submergé par les notifications ^^

Bon. Si ca se trouve, je n'aurai le temps de rien de tout ca ;
je ne compte pas passer mes journées le nez dans mon téléphone :

😵😒

je pense toutefois que mes soirées en auberge seront belles et bien destinées à la rédaction dans mon carnet de voyage + partage sur les réseaux sociaux.
Et puis, pour ne pas m'épuiser avant d'arriver au terme des 5 mois, je me dis que m'octroyer une demi journée par semaine de chilling total ... ca peut être pas mal !

ou alors ... je n'aurais pas assez de connexion Wi-Fi 😨😭…
mais si, mais, je resterais connectée... croisez les doigts pour moi !

dimanche 26 novembre 2017

Voyage au Japon : Nara et Osaka, retour à Tokyo et bilan.

VENDREDI 15 AVRIL 2016

Je prends le train pour Nara

Je visite quelques temples, payants.

Plusieurs parc.

Des daims partout dans la ville. Comme je m'y attendais, au final je ne suis pas transportée par la situation pourtant incongrue.

Et puis, avec 10 kilo sur le dos, sac mal adapté pour le portage sur le long terme, ça démotive.

Je retourne à la gare à 11h, j'avance mon train à 13h

Particularité : pas de haut parleur poir annoncer les trains, mais un employé en chair et en os

Arrivée à 14h30 au ryokan.

Accueillie comme si j’étais une sommité, ça fait bizarre.

Arrivée dans la chambre, on me sert le thé, et une friandise, m'explique comment mettre le yakata.

Je vais au Onsen. Petit mais plaisant. Très chaud !
Je reste trente minutes, puis demande à la réception de l'aide pour la prise, elle ne semble pas adaptée à mon chargeur universel. Le wifi est super lent. La dame me trouve un adaptateur, ouf !
Je le laisse dans la chambre pour recharger la batterie.

Je sors pour écrire et lire dans le parc, au bord de l'eau. Ça fait … 7 mois que je n'étais pas sortie sans téléphone+internet. #geek

De retour dans la chambre, je prend un peu de temps pour écrire dans mon carnet.

19h00. Repas Keiseki. Un peu moins fin que celui de Gion, mais très bon quand même.

Hotel + repas + petit dej' : 25 000 yen

SAMEDI 16 AVRIL

Petit déj copieux, du salé, poisson, légumes.

A la gare, un gentil petit vieux qui m'aide à comprendre le fonctionnement de la machine, où tout est écrit en japonais. Heureusement qu'il était là.

OSAKA

10h, je dépose mes bagages dans le logement Airbnb, puis 40 minutes de marche pour accéder aux rues commerçantes.

Remarque :
Première fois en 10 jours que je vois des gens : fumer, passer au rouge.
Des avertissements de vigilance contre les vols à la tire :

Des mégots au sol, peu, mais il y en a.

Et des personnes handicapées. Vraiment, à Tokyo, je n'ai vu personne en fauteuil ou avec une déficience visible.

Autre particularité : les mascottes de la ville ou des commerce ont l'air plus déjantées qu'ailleurs.

Oh, et il y a tellement peu de touristes comparé à Nara et Kyoto.

Je trouve la ville plaisante. Des temples, des petites rues, des arcades commerçantes.

Spécialité culinaire : tokoyaki, et poulpe.

Plein de resto avec une machine à l'entrée pour commander, avant d'entrer dans l'établissement.

Ai choisi un bol de ramen : œuf, porc, bambou, oignon.

Une rue avec de la vaisselle et du matériel pour les professionnel de la restauration.

J'y trouve quelques cadeaux.

L'après-midi, marcher encore, puis me poser dans un café avec un ginger ale, puis au bord du Dotonburi, en attendant que le soleil se couche.

Joli, avec les lumière by night.

Repas dans un resto de Tonkasu (porc pané), 9e. Pantagruelique.

Rentré à 21h.

Difficulté avec la prise pour charger le téléphone.

Ecriture dans le carnet.

Dodo de 22h à 4h30.

Chaque ville du Japon (grande ville ?)
a certaines de ses plaques d'égout toutes décorée

DERNIER JOUR ET BILAN

DIMANCHE 17

Dernier jour. Train, JR, Yamanote : retour à Tokyo.

Un tour à Akihabara pour acheter une prise.

Mais le bruit et l'agitation me fatigue.

Pluie en continue.

Ueno, rue Amayoche, mais je ne trouve rien à acheter.

Go Asakusa, senso-ji : j'y achète de petits souvenirs et cadeaux.

Coup de barre.

Envie d'aller nulle part. Me pose dans un Seven Eleven, au comptoir.

Saturation.

Lecture.

16h, go aéroport.

Lecture. Ecriture.

Dormi 4h, entrecoupé.

LUNDI 18

Embarquement sans encombre.

Par le hublot, vue sur le mont Fuji. Suberpe !

Quelques perturbations, ça secoue ! Certains ont vomis, d'autre pleurés !

BILAN de ce VOYAGE

Très valorisant.

Me rendre compte que je peux me débrouiller seule.
Aussi loin, avec autant de contraintes (langue, distance, culture).

Je peux donc aller où je veux. Europe, ou ailleurs.
Comme si mon horizon s'ouvrait d'un coup.

Ai apprécié ce voyage, sans être transcendée, exceptée mon expérience au temple ( ndlr comme on dit : méditation visualisatrice, dont certaines choses se sont réalisées. Enfin... disons plutôt que je les aient réalisées, inconsciemment du coup, car j'avais oublié tout ça . C'est en relisant mon carnet que je m'en suis rendue compte) (bref))

J'ai fait tout ce que je voulais voir, et d'avantage.

Ai tout goûté, ai respecté mon programme et ai su l'adapter, et oser, et sociabiliser, m'émerveiller, rationaliser, découvrir …

Le comportement des japonais est certes différent du notre, mais pas diamétralement.
L'hyper-urbanisation est parfois étourdissante et amène une certaine saturation à terme.

Les parcs et les temples sont un refuge, même si au bout de 30, on arrête de les mitrailler de photo.

Je n'ai jamais vraiment été seule ; mes après midi et soirée, discussion avec mon chéri et mes amis.
Jamais vraiment été dans l'embarras.

J'ai béni l'appli Google maps : à pied et pour les transports, indispensable.

J'ai aimé l'hébergement en auberge de jeunesse, même si j'ai été déçue par le manque de sociabilisation le soir. Je referais. Ou du couchsurfing.

Le Japon : j'y retournerais.

Mais davantage en campagne. Hakone, Hokaido, Fukuoka, des villes excentrées.

Le réseau JR est suffisamment étendu pour parcourir toute l'ile.

Et puis, j'irai ailleurs.

Vision à long terme. Mission huma ? Principalement en Asie.

Quelques semaine, ou mois (conges sabbatique, conges solidaire) ?

Tout le contenu de cette série d'articles est le recopiage brut de mon carnet, écrit au jour le jour.

Donc pas de fioritures, pas de jolies phrases, seulement ce que je vivais et ressentais.
Ce n'était pas toujours évident de tout répertorier, avec la fatigue accumulée (entre mon sommeil capricieux et le rythme effréné de ces dix jours).

J'espère que cela vous aura fait voyager et découvrir des petites choses que vous ignoriez sur le Japon.

samedi 25 novembre 2017

High Five Burger [resto-Tours]

Je m'étais dit que j'irai le tester avant de partir.
Chose rare, je n'ai pas mis une plombe à choisir ma commande, car avant même d'entrer, je savais ce que je prendrai.

Non pas un, ni deux burger, non.
CINQ.
Oui, les cinq burgers de leur carte.

C'te morfalle.

Oui ... mais non, car ils sont tout mini ! (Ouf).

Un plateau dégustation parfait pour ceux qui ne savent pas choisir ou qui veulent goûter à tout.

Vraiment, ils sont tous très bon.
Mais plus j’avançais dans les bouchées, plus je préférais les associations de saveur et l'intensité des goûts.
Entre le Caramba Burger et le High-tech, mon cœur balance.

Donc, j'ai adoré l'idée de cet assortiment, d'autant que les accompagnements changent du traditionnel cornet de frites.

De la salade verte,
Du guacamole,
Des tomates marinées,
Des pommes noisettes.
Des carottes crues trempées dans une sauce béarnaise.

La déco : pas trop chargé, ambiance skate parc.
Je ne suis pas super fan, mais les baies vitrées font rentrer beaucoup de lumière, ce qui évite l'impression de confinement que peuvent avoir certains resto présentant une petit superficie.

Localisation : dommage que ce soit légèrement excentré de l'hyper-centre.
Bon, c'est à 5 minutes de la place Anatole France, ce n'est pas non plus le bout du monde.

Mise à jour de mon classement.
Je suis bien embêtée, car j'aimerai le placer à égalité avec Upper, en première place.
Car j'avais adoré créer mon burger sur mesure.
Si le High Five avait une formule "do it yourself", je l'aurai mis premier !
Car au niveau de la qualité, ça se vaut.

Donc :

1- Upper burger

2- High Five Burger

3 - Frenchy’s burger. Pas eu l'occasion d'en faire un article, mais j'ai gardé une photo :

Ingrédients frais et locaux

4 - Ma pause burger

5- L'Authentique Fast Good

Sortie de classement :

Speed Burger (oui, il s'agit d'une chaîne. Mais n'empêche :

So good !

A tester :

Cuisinez moi

High Five burger, 18 rue Voltaire
Point de site internet, mais une page facebook

- Les autres resto chroniqués
_ Ceux que j'aimerais tester

jeudi 23 novembre 2017

Au Chien Jaune [Resto-Tours]

Je passe souvent devant, en lorgnant sur la carte.

Ce resto est aussi réputé pour son ambiance, sa déco à l'ancienne, type bistro parisien.

Je réserve pour 4, petit dîner en famille.

Mes beaux-parents avaient un spectacle ensuite, donc je réserve pour 19h, c'est juste à côté de la salle, parfait.

(Je précise , ça aura son importance pour la suite).

Le resto est déjà bien rempli.

Très rapidement, le serveur nous précise que ce soir, c'est menu spécial spectacle.

Menu imposé donc et bien différent des plats proposés à la carte. Moins cher, certes, certes.

De mémoire, c'est 20e, et 17e si seulement entrée/plat.

À ce niveau là du repas, je me suis dit que j'aurai apprécié que lors de la réservation, on me précise que ce serait un menu spécial .

Imaginons que nous réservions par hasard un soir de spectacle, sans pour autant s'y rendre ... d'ailleurs, ce fût le cas de nos voisins de table qui étaient à deux doigts de s'emporter sur ce point.

On nous amène très rapidement nos commandes.

On doit faire 60 couverts en une heure s'était vanté le serveur.

Entrée :

Raviole au foie gras, sauce chasseur.

Mon (unique) raviole était bon, et la sauce très savoureuse. J'ai apprécié l'association peu courante vin rouge/foie gras.

Plats :

Heu... gros bémol sur la quantité.

Pomme de terre, ils auraient pu le mettre au singulier.
Et les petits pois/carotte, je pense que c’était du surgelé.

Dommage, car la sauce et la volaille étaient bonnes, cuisson ok.

Dessert :

Frais et léger. Un peu surprise que le sablé soit totalement émietté, miss l'ensemble était agréable.

Mais sérieusement, fin octobre, des fraises ... ?

Bilan :

Déco vraiment typique, mais c'était un peu trop bondé pour vraiment en profiter.

Service rapide.

Dans l'assiette : pas mauvais mais quantité un peu juste pour le plat principal.

Très dommage que les clients ne soient pas prévenus (lors de la resa ou à l'entrée du resto) du menu imposé.

Peut-être que je reviendrai pour me faire une idée plus réaliste de leur cuisine. Je demanderai avant si il y a spectacle !

- Les autres resto chroniqués
_ Ceux que j'aimerais tester

mercredi 22 novembre 2017

Visiter Kyoto en 5 jours. [jour 5]

JEUDI 14 AVRIL

Train à 8h00 pour Arashiyama.

Beaucoup aimé ce quartier, alors comme j'ai de l'avance sur mon planning, je peux me permettre d'y retourner.

Je cherche, en vain, la montagne des singes.

Le chemin indiqué par google débouchait sur une impasse, le papy que j'ai interrogé ne parlait pas anglais, bref.

Mais ce n'est pas bien grave. Une heure de balade dans le quartier sud, résidentiel, une vrai immersion dans la vraie vie des japonais.

D'autant que c'était le jour de la collecte poubelles, j'ai en croisé du monde, en pantoufles, sac poubelle à la main !

D'ailleurs, les poubelles.

Au début, ça m'a perturbé de ne pas en trouver à chaque coin de rue.

J'avais interrogé un quidam dans la rue « where can i find a trash basket ? To put this into ? » en montrant mon emballage d'onigi.

« It is not the day »
What ??

Du coup, je gardais mes détritus dans une pochette plastique dans mon sac pour les jeter dans la poubelle de l'auberge.

Je retourne sur le rivage, posée sur une pierre, les pieds dans l'eau du fleuve, 20°, tee shirt, lecture.

Tellement agréable !

Vers midi, je décolle.

Kinnin-ji, conseillé par Rémi, 30 min de marche.

Je m'arrête en route pour manger un curry dans un resto style cafeteria.

Pas mauvais, mais seulement 3 bouts de viande qui se battent en duel dans un magma de sauce sans texture.

Le temple est superbe. Il se visite à l'intérieur, c'est rare.
Et le jardin sec est plus beau et plus étendu que celui de la veille.

J'y reste jusqu'à la fermeture, 17h.

Repas du soir : un Isakaya. (Sorte de brasserie, bar à « tapas » à la japonaise.)
Très beau, tout en bois, ambiance à l'ancienne, mais très branché-bobo.

Service au comptoir, 3 plats, un saké chaud : 23e

Riz/saumon/algue

Beignet pumpkins

Poulet frit/salade.

Un peu cher, mais je voulais vraiment tester ce genre de lieu.