La Fabrique à Jus en fait parti.
(Ainsi que Le Court-Circuit, Ma Pause Burger, Baguels and coffee, Colombus cafe, Le Myah, Le café Marcel ... il y en a tellement ! Sur mon Instagram , je poste souvent des photos de ce que j'y mange/grignotte/bois ... )
Certains de ces lieux sont à la hauteur de leur réputation.
Mais parfois ...
Le cadre de ce bar à jus est fort sympathique,
beaucoup de fraicheur, tous ces fruits étalés donnent envie, vraiment.
Les alliances fruits/épices sont relativement astucieux et novateurs, mais rien de foufou.
Le jus que j'ai gouté était toutefois gourmand , bien équilibré au palais.
Mais sincèrement ... 3 ou 4 fruits mixés valent-ils les 4 e du verre de 30cl ?
Si encore, il s'agissait de fruits bio. Mais non.
Ils proposent également des boissons chaudes gourmandes, des salades, sandwiches ou soupes. Toujours dans l'esprit d'une cuisine healthy.
Je trouve donc le rapport qualité-prix légérement excessif. Du moins concernant le coeur de leur concept, c'est à dire les boissons fruitées. J'y retournerai peut-être, pour tester le reste.
www.lafabriqueajus.com
10 rue du commerce
Tours
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